Плато или сырная тарелка — это блюдо, состоящее из нарезки сыров различных сортов. Подача может быть в качестве дополнения к напиткам, в виде самостоятельной закуски или даже десерта. Включив это блюдо в свое меню, вы получите возможность дегустации разных видов сыров и при этом разнообразите рацион.

Плюсы сырной тарелки

Плато украсит любой стол. Блюдо удобно в подаче и выглядит весьма аппетитно. 

Вот основные его преимущества:

• Разнообразие вкусов. В сырную тарелку включают несколько разновидностей сыров, отличающихся по текстуре.

• Подходит для банкета или для обычного ужина с друзьями, семьей или коллегами. 

• Можно заказывать вместе с горячительными напитками. Отлично подходит для шампанского, вина, пива и пр. 

• Дополнение в виде меда превращает блюдо в десерт, а также добавляет изысканную нотку при сочетании с мясными блюдами. Такие эксперименты позволят открыть новые грани вкусов. 

Сырная тарелка представляет собой изысканную закуску, которая добавляет эстетики столу. Разнообразные вкусы принесут незабываемое удовольствие и положительный гастрономический опыт. 

Идеальное сочетание сыров

Грамотный выбор сыра —  секрет успеха данного блюда. Важно разнообразие аромата, вкуса и текстуры. 

Наиболее удачное сочетание:

• Мягкий сыр Бри. Сливочный и нежный сыр будет гармоничен с подсушенным хлебом, а также фруктами. 

• Твердый Пармезан. Насыщенный вкус отлично дополнит вино и идеален в виде закуски вместе с виноградом. 

• Сыр с плесенью Дор Блю. Острый вкус с экстравагантными нотами покорит сердце в сочетании с грушей и медом. 

• Сыр с чеддеризацией — косичка. Мягкая текстура и приятное сливочное послевкусие сочетается с овощами, вином. 

В кафе Dr.Watson можно заказать такую сырную тарелку в качестве дополнения к основному столу или в виде закуски.